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Platos Principales

INGREDIENTES

  • 200 gr de Quinoa
  • 60 gr de agua
  • Cdta de sal
  • 1 cdta de  orégano seco
  • 2 cdas soperas de aceite de oliva virgen extra

Para la pizza: ( esto es una idea pero la puedes hacer a tu gusto)

  • Salsa de tomate natural o rodajas de tomate natural
  • Mozzarela
  • Seta shitake ( o champiñones)
  • Cebolla
  • Olivas verdes
  • Rúcula ( para ponerla al final para decorar)

Elaboración:

Lavamos bien la Quinoa y la dejamos en remojo en agua caliente unos 30m

Pasado el tiempo la volvemos a enjuagar y la dejamos en un colador

Añadir a un vaso batidor la Quinoa, el agua, la sal, el aceite y el orégano.

Trituramos hasta conseguir una masa lisa, sin grumos

En un papel de horno, con la ayuda de un pincel, extendemos bien unas gotas de aceite de oliva en forma de círculo para poner encima la masa. Con esta masa, te llega para dos pizzas redondas.

Precalentamos el horno a 220 gr calor arriba y abajo , introducimos la masa y horneamos 10m.

Sacamos la masa del horno y le damos la vuelta y añadimos los ingredientes y volvemos a meter en el horno hasta que quede dorada. La bandeja del horno la pondremos en este momento lo más abajo del horno que se pueda.

Cuando esté lista, la sacamos del horno y antes de servir, añadimos unas hojas de rúcula.

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