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ENTRANTES Y ENSALADAS

Hummus de Remolacha

INGREDIENTES

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 200 gr de remolacha cocida en trozos
  • 30 gr de zumo de limón
  • 70 gr aceite de oliva virgen extra
  • 1-2 cucharadas de tahini*
  • 1 diente de ajo sin germen
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino
  • Semillas de sésamo para decorar

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos hasta que quede una pasta homogenea.

Te recomiendo servir en un bol de color y servirlo con palitos de verduras (zanahoria, apio, espárragos ecológicos, pimniento rojo, verde..) de este modo te quedará sùper vistoso!

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