Ingredientes:
- 100 gr de aceite de girasol
- 200 gr de harina integral o de espelta
- 200 gr de azúcar integral de caña o panela
- 1 naranja de zumo sin pelar cortada a cuartos, los que no tengan Thermomix, poner la ralladura de la naranja y la naranja triturada previamente con el minipimer o la ralladura y el zumo solamente.
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 1 sobre de levadura
- 1 pellizco de sal.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Engrasar un molde de cake o uno de 24 cm de diámetro con aceite.
Poner en el vaso de la thermo el azúcar, la naranja y los huevos. Triturar 3m/37ºC/vel.5
Sin Thermomix: batir bien los huevos, incorporar el azúcar y la piel de la naranja y la pulpa ya triturada y mezclar bien. Es muy importante que los huevos estén bien batidos primero y después sigamos batiendo para homogenizar la mezcla.
Añadir el yogur, el aceite de girasol y mezclar 5 sg/vel.4 – Sin Thermomix: mezclamos bien para homogenizar la mezcla
Incorporar la harina, la levadura y la sal. Mezclar 15s/vel.3- Sin Thermomix: mezclamos bien para homogenizar la mezcla.
Verter en el molde espolvorear la superficie con azúcar.
Hornear durante 35-45m aprox. a 180º.
Dejar enfriar y desmoldar.
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