Bizcocho de naranja saludable

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º

Engrasar un molde de cake o uno de 24 cm de diámetro con aceite.

Poner en el vaso de la thermo el azúcar, la naranja y los huevos. Triturar 3m/37ºC/vel.5

Sin Thermomix: batir bien los huevos, incorporar el azúcar y la piel de la naranja y la pulpa ya triturada y mezclar bien. Es muy importante que los huevos estén bien batidos primero y después sigamos batiendo para homogenizar la mezcla.

Añadir el yogur, el aceite de girasol y mezclar 5 sg/vel.4 – Sin Thermomix: mezclamos bien  para homogenizar la mezcla

Incorporar la harina, la levadura y la sal. Mezclar 15s/vel.3- Sin Thermomix: mezclamos bien para homogenizar la mezcla.

Verter en el molde espolvorear la superficie con azúcar.

Hornear durante 35-45m aprox. a 180º.

Dejar enfriar y desmoldar.