Cus-cus de coliflor Ingredientes: ½ coliflor pequeña. 1 tomate . ½ Manzana . 1/4 pimiento rojo 1 taza de espinacas crudas. Sal del Himalaya o normal. Pimentón dulce. Ajo en polvo (opcional), Olivas nergras Aliño: Zumo de piña natural  o 1 rodaja de  piña natural ...
Estofado de berenjena con cuscús

Estofado de berenjena con cuscús

Esta receta es muy fácil de hacer pero necesita su tiempo, el resultado vale la pena. INGREDIENTES: 2 Berenjenas un poquito de jengibre fresco, al gusto de cada uno 20 gr de cuscús integral 1 cdebolla 4 tomates 2 puñaditos de pasasa 50 gr de coco rallado 200 ml de...
ENSALADA DE ALUBIAS CON MANZANA Y PESTO DE REMOLACHA

ENSALADA DE ALUBIAS CON MANZANA Y PESTO DE REMOLACHA

Ingredientes 1 bote de alubias cocinas o 400 gr 2 manzanas Rúcula al gusto Ingredientes para el pesto 1 Remolacha cocida grande o dos peques 50gr de almendras crudas sin piel zumo de 1 limón 1 diente de ajo 50ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) sal o salsa...
HUEVOS AL HORNO CON ESPINACAS BABY, SALSA DE TOMATE Y CEBOLLA

HUEVOS AL HORNO CON ESPINACAS BABY, SALSA DE TOMATE Y CEBOLLA

Este plato es muy nutritivo, equilibrado, bien combinado y muy rápido de hacer! 1-Cortar en trozos  los tomates, la cebolla y el ajo . 2-Colocarlos en una sartén caliente con un poquito de aceite y dejarlos asar durante unos 5-10 minutos o hasta que estén suaves y un...
Pizza de Quinoa

Pizza de Quinoa

Ingredientes para la base: 200 gr de Quinoa 60 gr de agua Cdta de sal 1 cdta de  orégano seco 2 cdas soperas de aceite de oliva virgen extra Para la pizza: ( esto es una idea pero la puedes hacer a tu gusto) Salsa de tomate natural o rodajas de tomate natural...