Nada es correcto para todos y todo es bueno para alguien. Con una dieta y un estilo de vida adecuado, el objetivo de Ayurveda es ayudar a cada persona a alcanzar su potencial máximo: física, emocional y espiritualmente.
Quería daros unas recomendaciones para esta época del año. Entramos en otoño, es la estación donde VATA toma protagonismo y debemos centrarnos en evitar que se desequilibre.
La dieta es una poderosa herramienta para calmar vata. Te voy a dar unos consejitos que si los sigues te van a ayudar muchísimo.
Te explico:
Las características de vata son: frio, seco, movimiento, entre otros…
Otoño es una época de cambios, de movimientos, las hojas de los árboles caen, empieza el frio, hay viento….como veis otoño tiene las mismas cualidades que el Dosha VATA.
Esto quiere decir que si VATA está desequilibrado, tendremos: SEQUEDAD: sequedad en la piel, estreñimiento, FRIO ( alergias, resfriados) MOVIMIENTO: ( estrés, nerviosos, insomnio)
En ayurveda los polos contrarios se atraen, por lo que debemos de dar a nuestro cuerpo, todo lo contrario!
¿Cómo podemos corregir el desequilibrio del dosha Vata?
- Imprescindible comer sentados, mínimo 30m
- Masticar bien el alimento
- No tomar bebidas frías con la comida
- Te recomiendo usar platos que tengan mucho color y usar elementos en la mesa de colores verdes o tierras
- La dieta se basará en sabores salados y dulces predominantemente, pero sin que falten los demás.
- Los alimentos han de ser untuosos y nutritivos.
- Las comidas han de ser calientes, cremosas y oleosas. ( guisos, sopas, caldos, cremas..)
- Cereales: cebada, trigo, mijo, arroz basmati,avena
- Legumbres: lentejas rojas, soja verde, soja blanca, garbanzos,.
- Verduras: Calabaza, col, rabanitos, coliflor, espinacas, patatas,boniato, pepino, espárragos, alcachofas.
- Especies: comino, clavo, cardamomo.jengibre,hinojo, coriandro.
- Los frutos secos o fruta seca mejor remojados en agua durante un rato.
Evita comer alimentos crudos, si lo haces, siempre al mediodía y añadir especies que lo calienten y transformen como la pimienta blanca y el Jengibre.
Vata debe de comer frecuentemente y con menos cantidad, ya que su irregularidad no soporta comidas copiosas diariamente.
Debes evitar ayunar y estar a dietas estrictas prolongadas.
La mejor manera de cocinar es hervida, vapor o plancha, fritos con moderación y eliminando siempre el exceso de aceite.
Espero que te haya gustado y te ayude.
Cualquier consulta o aclaración, contacta conmigo.
Un abrazo y un beso!
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