INVIERNO ES ÉPOCA KAPHA.
Con cada cambio de estación la naturaleza experimenta una serie de cambios y estos cambios nos afectan porque nosotros formamos parte de ella, ayurveda, nos enseña a adaptarnos a estos cambios estacionales para obtener nuestros bienestar integral.
En el inicio del invierno KAPHA se acumula y hacia el final, se agrava.
Adaptar un estilo de vida ayurvédico en cada estación del año tiene una serie de beneficios para nuestro organismo.
Pero… cómo podemos seguir un estilo de vida ayurvédico en invierno? Fundamentalmente, deberemos seguir una serie de rutinas entre la que destaca especialmente la alimentación.
Esta temporada se inicia durante el invierno y se extiende hasta el principio de la primavera, cuando la nieve se derrite y los primeros brotes de vida se vislumbran en el suelo. Estas condiciones perjudican las cualidades de fortaleza, densidad, humedad, espesor, solidez y frio del Dosha Kapha.
La alimentación ayurvédica para el invierno debe fundamentarse en una dieta en la que abunden las proteínas, las verduras, los cereales y las leguminosas caldosas y cocinadas, y también en la ingesta de alimentos de temporada. debemos potenciar los sabores que ayudan a equlibrar este dosha:, estos son :los picantes ( no demasiado), los amargos y los astringentes.
Qué te recomiendo?
- Realizar actividades que te impulsen a salir de casa temprano entre las 6 y las 10 de la mañana.
- Hacer ejercicio aeróbico liviano ( bicicleta, caminar, hacer ejercicio aeróbico…) antes de las 10 de la mañana.
- Usar a diario un limpiador de lengua.
- ESPECIES: Todas excepto aquellas que son demasiado picantes. ( cúrcuma, pimienta, jengibre, cayena, canela etc..
- CEREALES: arroz, quinoa, centeno, maíz, trigo serraceno, avena
- VERDURAS: Zanahorias, rábanos, pimientos, patatas, calabacines, boniatos, alcachofas, remolacha, espinaca, ajo, brócoli, calabaza, berenjena
- FRUTAS: Granada, papaya, manzanas al horno, piña, plátanos
- LEGUMBRES: Judías negras, garbanzos, soja verde y blanca, azukis, lentejas
Para equilibrar nuestros Doshas Ayurveda, entre otras muchas cosas se basa en los contrarios, el invierno es una estación fría, por lo que debemos ingerir comidas calientes.
La alimentación ayurvédica para el invierno debe fundamentarse en una dieta en la que abunden las proteínas, las verduras, los cereales y las leguminosas caldosas y cocinadas, y también en la ingesta de alimentos de temporada.
Otras rutinas ayurvédicas para el invierno
Más allá del mantenimiento de una dieta ayurvédica específica para los meses de invierno, Ayurveda recomienda una serie de rutinas para seguir :
- Levantarse temprano, entre las 6 y las 10 de la mañana ( este es el horario Kapha).
- Usar a diario un limpiador de lengua, preferiblemente de cobre
- Beber una taza de agua caliente con limón, jengibre y un poquito de miel cada mañana en ayunas para limpiar el sistema digestivo y despertar el agni.
- Realizar un automasaje con aceite de sésamo. El automasaje con aceite de sésamo ayuda a mover las toxinas acumuladas en los tejidos. Tras aplicar el automasaje, hay que dejar que la piel absorba el aceite durante unos veinte minutos.
- aplicar dos gotas de aceite de sésamo en las fosas nasales, lo que ayuda a mantenerlas húmedas y equilibradas
- La ingesta más consistente debe ser la del medio día. Desayuno y cena deben ser ligeras. Ésta debe realizarse, a ser posible, antes del atardecer.
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